割烹 味美の店舗でランチタイムに営業中の「鰻のエイト」では、
こだわりの鰻を使った「せいろ蒸し」と「石焼ビビンバ」、「ひつまぶし」をご堪能いただけます!
料理人の技で仕上げた“和食としての「鰻」”を味わうことができます。
鰻は、店主が自ら現地へ出向き、飼育方法まで見極めて厳選。卵は若宮の『若宮地黄卵』、米は若松の『夢つくし』を使用しています。
普段使いはもちろん、記念日やお祝い事などちょっとした贅沢ランチに最適な至福のふわふわ鰻料理を是非ご賞味ください。
営業時間:
月曜日~土曜日 11時~15時(LO14時半)
日曜日、祝日 10時~15時(LO14時半)
休みなし
中洲の和食『割烹 味美』。
料理は『味』はもちろんのこと、華やかであることに心躍り『美』しさも
欠かせません。その両方を常に心に刻んで精進するため、「割烹 味美」と
名付けました。
当たり前のことを当たり前に、そして味覚の基本味「甘味・酸味・塩味・苦味・
うま味」の五味に、お客様との会話から感じるぬくもりの「人間味」を加えた
「六味」が堪能できる料理を創ることに重きを置き、おもてなしをいたします。
どこか温かみのある寛ぎの空間で、「六味」をごゆっくりとお愉しみくださいませ。
中洲の和食「割烹 味美」では、良い食材にこだわって仕入れ調理するのではなく、
美味しいお料理をお召し上がりいただきたい
その想いで食材を探しております。
美味しさを追求してたどりついたのは、食材に“こだわる”のではなく“選ぶ”ということでした。
農家さんや市場へ店主自ら足を運んで目で確認した、旬の確かなものを仕入れております。
※写真のお料理は一例となります。
その日の仕入れによって内容は変更いたします。
22,000円(税込)
ご予算に応じてご用意いたしますので、お好み・ご利用シーン・ご予算をお伝えください。